La struttura ...a due passi dal centro storico di Presicce, cittā degli ipogei, situata nel sud del Salento a pochi minuti da Santa Maria di Leuca, č ubicata in un grande uliveto appartenuto all'ultimo principe di Presicce, adiacente alla bellissima chiesa cinquecentesca di Santa Maria degli Angeli.

Per il piacere del turista desideroso di tuffarsi nella storia, nell'arte, nel folklore e nella gastronomia, il vecchio complesso si trasforma nel Giardino degli Angeli conservando le caratteristiche tipiche della vita rurale salentina: il fascino intatto delle pietre a secco e di muri possenti e grezzi, il legno nudo dei tetti e degli arredi, la luce dei tessuti artigianali, che si  sposano felicemente con il rosso intenso della terra ed il verde dei rami d'ulivo, e dove č facile godere del profumo intenso dell'alloro e degli aromi di erbe selvatiche.

In questo luogo, silenzioso e sacro, sembra quasi di avvertire l'eco delle voci e del canto dei contadini, il fruscio delle lunghe gonne nere che si agitano al ritmo incalzante della pizzica.